The opor ayam Diaries

The opor ayam Diaries

Blog Article

Ayam kampung memiliki daging yang lebih kenyal dan tekstur yang lebih empuk dibandingkan dengan ayam biasa. Salah satu olahan favorit banyak orang yaitu opor ayam kampung yang gurih.

Nggak cuma kue kering dan aneka jajanan, masakan berat seperti sambal goreng kentang, rendang, dan olahan ayam seolah jadi menu wajib yang tak boleh terlewatkan saat Lebaran.

Rebus air hingga mendidih, masukkan potongan ayam kampung, masak sampai setengah empuk, sisakan air kaldu rebusan ayam sebanyak 1 liter untuk kuah. 

Warmth barely enough oil in a very saucepan and fry sliced shallots right until golden brown and crispy. Drain shallot crisps from oil.

Ayam yang merupakan bahan utama dari masakan ini direbus terlebih dahulu, lalu diberi bumbu kental yang berasal dari santan dan beberapa bumbu rempah seperti lengkuas, kunyit, serai, ketumbar dan lainnya.

You can make the spice paste utilizing a pestle and mortar or a food items processor. Whichever you use, grind the spices into a sleek paste. Subsequent, warmth a little oil with your cooking pan and fry the paste with Salam leaves and lemongrass. Cook it until finally it releases an intoxicatingly delectable aroma. Then include the hen parts towards the bubbling spice paste and Cook dinner right until the poultry turns into opor ayam adalah organization and appears opaque.

Shop solutions from little small business brands offered in Amazon’s retail outlet. Discover more about the modest enterprises partnering with Amazon and Amazon’s commitment to empowering them. Learn more

Pour the coconut milk plus the h2o in to the hen. Give it an excellent stir, then set the lid on. Cook dinner it at lower heat for approximately 30 – 45 minutes or right until the chicken gets tender and the oil a little bit separates from the liquid.

Beberapa orang lebih menyukai penyajian opor ayam disertai dengan bawang goreng yang renyah untuk ayam opor putih ditaburkan di atasnya.

I actually desire these recipes would come with weights of items like shallots, garlic, lemongrass, and so forth. The variation in dimensions between shallots and garlic by yourself causes it to be very hard to gauge "10 tiny shallots".

Namun, bukan berarti tidak bisa menikmati sajian ini di hari-hari biasa, karena memang opor ayam juga sangat lezat untuk dijadikan salah satu menu harian di rumah.

This opor Ayam recipe is really a keeper. It is straightforward to cook with People available components. It turned out incredible and wealthy with flavour! Thanks for sharing ! I haven't got to wait to go back hometown to love this when I crave for opor ayam.

Selain dimasukkan langsung ke dalam kulkas, kamu dapat membuat opor tahan lama dengan cara menghangatkan opor di atas kompor. Cara ini biasanya dilakukan bagi mereka yang sedang ‘open dwelling’ dan ingin menghangatkan kembali hidangan yang sudah berjam-jam di suhu ruang.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, aduk hingga rata dan masak daging ayam hingga berubah warna